Zakres obowiązków na stanowisku pracy jako Pomoc kuchenna:
obróbka wstępna warzyw, owoców oraz wszelkich surowców do produkcji posiłków (mycie, obieranie, czyszczenie),
rozdrabnianie warzyw, owoców i innych surowców,
przygotowywanie potraw zgodnie z wytycznymi kucharzy,
pomoc w porcjowaniu i wydawaniu posiłków,
pomoc przy obróbce cieplnej,
pomoc przy rozładunku produktów,
mycie i wyparzanie termosów,
wydawanie dań gotowych,
przestrzeganie zasad technologii i estetyki oraz przepisów higieniczno-sanitarnych,
dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków i wydawanie ich o wyznaczonych godzinach,
oszczędne gospodarowanie produktami spożywczymi i sprzętem,
przestrzeganie właściwego podziału pracy w kuchni,
utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy, przestrzeganie zasad higieniczno-sanitarnych, BHP i ppoż. oraz dyscypliny pracy,
mycie naczyń (wyparzanie) i sprzętu kuchennego,
sprzątanie kuchni, obieralni i innych pomieszczeń kuchennych,
odpowiedzialność materialna za sprzęt i naczynia znajdujące się w kuchni,
wzorowa czystość w kuchni i pomieszczeniach kuchennych, sprzętów, naczyń oraz odzieży ochronnej,
niedopuszczanie do gromadzenia resztek żywności, nie pozostawianie brudnych ścierek, fartuchów, sprzętu,
użytkowanie i zabezpieczanie maszyn i sprzętów zgodnie z instrukcją obsługi,
wykonywanie wszelkich prac kuchennych zgodnie z zasadami higieny – zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
przechowywanie artykułów zgodnie z zaleceniami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
przestrzeganie, zgodnie z przepisami, czasu przechowywania produktów spożywczych,
codzienne, bezpośrednio po zakończeniu pracy, dokładne sprzątanie i wietrzenie kuchni i pomieszczeń kuchennych,
skrupulatne przestrzeganie higieny osobistej,
noszenie odzieży roboczej i ochronnej, zgodnie z wymogami higienicznymi,
przechowywanie odzieży zgodnie z normami Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
wykonywanie badań okresowych i profilaktycznych zgodnie z obowiązującymi przepisami,
odpowiednie przechowywanie i używanie produktów chemicznych, pobranych do utrzymania czystości, oszczędne gospodarowanie nimi,
natychmiastowe zgłaszanie kucharce powstałych usterek oraz wszelkich nieprawidłowości stanowiących zagrożenie zdrowia lub życia.
Wymagania:
orzeczenie wydane przez Zespół do Spraw Orzekania o Niepełnosprawności – stopień znaczny,
umiejętności zawodowe możliwe do poszerzenia podczas już samego zatrudnienia,
zatrudniamy osoby z orzeczeniem wydanym przez ZUS z informacją – niezdolny do pracy i samodzielnej egzystencji,
ważne badania na nosicielstwo pałeczek salmonellozy,
brak przeciwskazań do podjęcia zatrudnienia – badanie lekarza medycyny pracy wykonane na koszt pracodawcy i skierowaniu przez pracodawcę.
Oferujemy:
możliwość stabilnego zatrudnienia na stanowisku Pomoc kuchenna,
możliwość zdobycia doświadczenia,
pracę na pół etatu – analogicznie do stopnia posiadanej niepełnosprawnosci,
pracę w zespole z osobami posiadającymi orzeczenia o różnych stopniach i symbolach niepełnosprawności z koordynacją osób nieposiadających orzeczenia o niepełnosprawności.Charytatywne Stowarzyszenie Niesienia Pomocy Chorym Misericordia Zakład Aktywności Zawodowej
